# Importance and supply of micronutrients in infants, children and adolescents

## TL;DR

This paper discusses the importance of micronutrient intake in infants, children, and adolescents, highlighting deficiencies and the need for public health measures.

## Contribution

The paper provides new insights into micronutrient deficiencies in German children and emphasizes the role of public health interventions.

## Key findings

- Many German children lack sufficient calcium, iron, iodine, and vitamin D.
- Supplementation is recommended only when deficiencies are confirmed or under medical advice.
- Public health measures like improved nutrition in schools are needed to address deficiencies.

## Abstract

Eine optimale Versorgung mit Mikronährstoffen ist für Säuglinge, Kinder und Jugendliche von großer Bedeutung und wird durch eine altersentsprechende, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung gewährleistet. Daten zur Nährstoffversorgung dieser Altersgruppen liefern bundesweite Verzehrserhebungen wie die „Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs“ (KiESEL-Studie) und die „Ernährungsstudie als KiGGS-Modul“ (EsKiMo II). Diese zeigen, dass ein erheblicher Anteil der Kinder und Jugendlichen in Deutschland nicht ausreichend mit wichtigen Mikronährstoffen wie Calcium, Eisen, Jod und Vitamin D versorgt ist. Zwar werden Nahrungsergänzungsmittel häufig verwendet, ihre Einnahme ist jedoch nur bei einem nachgewiesenen Mangel bzw. nur nach ärztlicher Beratung sinnvoll, um Überdosierungen zu vermeiden. Eine Supplementierung von einzelnen Nährstoffen (Fluorid, Vitamin D, Vitamin K) im Säuglingsalter wird regelhaft u. a. während der Kindervorsorgeuntersuchungen empfohlen. Auch bei bestimmten chronischen Erkrankungen oder besonderen Ernährungsweisen kann eine gezielte Supplementierung notwendig sein. Intensivierte Public-Health-Maßnahmen wie die Förderung einer gesunden Verpflegung in Kitas und Schulen sind nötig, um die Versorgung mit wichtigen Mikronährstoffen zu verbessern. Ein kontinuierliches Ernährungsmonitoring bei Kindern und Jugendlichen – wie es derzeit am Max Rubner-Institut aufgebaut wird – ist dabei essenziell, um Veränderungen in der Nährstoffversorgung zu erkennen und bei Defiziten gezielt entgegenzuwirken.

Zusätzliche Informationen sind in der Online-Version dieses Artikels (10.1007/s00103-025-04129-y) enthalten.